Som vi vet är havremjölk mjölkfri och laktosfri, så det är bra för dem med glutenintolerans eller soja- eller trädnötsallergier. Tillsammans med andra val som linmjölk, mandelmjölk, rismjölk och sojamjölk ger havremjölk en flytande dryck som har lite proteininnehåll, mycket lite fett och inte mycket i vägen för socker heller. Läs bara etiketten för att se till att den inte har bearbetats på samma utrustning som dessa allergener. Havremjölk är lägre i kalorier än soja och komjölk och är också en bättre fiberkälla och har överraskande mer kalcium än komjölk.
Tar en kopp servering av Havre havremjölk som exempel, det ger 120 kalorier, 5 gram totalt fett, 0,5 gram mättat fett, 2 gram fiber, 3 gram protein, 16 gram kolhydrater och 7 gram socker. Dessutom innehåller havremjölk 35 procent av det rekommenderade dagliga bidraget för kalcium och 25 procent för D-vitamin. Jämfört med komjölk och sojamjölk har den mindre protein; Men jämfört med andra växtbaserade drycker, som mandel, cashew, kokosnöt och ris, har det mer protein. Dessutom har havremjölk mindre socker (7 gram per kopp) än komjölk (12,5 gram per kopp), men mer än osötad nötmjölk som osötad mandelmjölk eller cashewmjölk, som bara har 1-2 gram socker per kopp.
Dessutom är havremjölk den tydliga vinnaren när det gäller fiber. Komjölk har 0 gram fiber, mandel och soja har 1 gram fiber per portion, så havremjölk med 2 gram fiber är den högsta. Havre innehåller en typ av löslig fiber som kallas beta-glukan, vilket kan bidra till att sänka dina blodnivåer av LDL-kolesterol och i sin tur minska risken för hjärtsjukdomar, enligt en 2018-granskning. En av de distinkta fördelarna med havremjölk, i motsats till andra källor till mjölk som inte är mjölkmjölk, är dess innehåll av en viss typ av komplex kolhydrat som finns i havrekornets kärna som kallas beta-glukaner. Forskning har också funnit att beta-glukan kan bidra till matsmältning och immunfunktion genom att förbättra tarmbakterierna. Att minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar är inte det enda som beta-glukaner kan hjälpa till med. Det publicerades av forskare vid Chinese University of Hong Kong 2013 i tidskriften Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre indikerar att beta-glukaner också är användbara livsmedelskällor för fördelaktiga bakterier i tarmen, som har ett brett utbud av fördelar som sträcker sig från bättre immunfunktion till bättre matsmältning.
Längre kedja beta-glukaner, som inte är smältbara av din kropp, är en utmärkt matkälla för de fördelaktiga bakterierna som lever i magen och tarmarna; faktum är att beta-glukaner ibland finns som ingredienser i prebiotiska kosttillskott av exakt denna anledning. En robust och hälsosam probiotisk bakteriepopulation i tarmen är avgörande för att upprätthålla korrekt immunförsvarsfunktion och korrekt matsmältningsfunktion, så havremjölk kan vara ganska fördelaktigt på båda dessa fronter.
Bortsett från detta innehåller havre också B-vitaminerna tiamin och folat, mineralerna magnesium, mangan, fosfor, zink och koppar, liksom en mängd andra vitaminer och mineraler i spårmängder. Havremjölk tenderar dock att vara högre i kolhydrater, men det är okej eftersom det ger energi genom dessa kolhydrater och fiber i motsats till fett, vilket vanligtvis kan vara fallet med de flesta nötmjölk, förklarar Jones.
Naturligtvis är havremjölk också ett bra val för alla som är allergiska eller intoleranta mot mejeri och / eller nötter, enligt Jones. Havremjölk tenderar att vara säker även för personer som har glutenintolerans. Men för att vara säker måste du läsa etiketter på den. Om du har glutenkänslighet eller celiaki vill du vara säker på att den är gjord med certifierad glutenfri havre. Medan havre är glutenfritt i naturen, bearbetas de ofta på samma utrustning som glutenhaltiga korn, vilket förorenar havren med gluten tillräckligt för att orsaka en reaktion hos dem med celiaki eller en allvarlig intolerans.
Du måste dock se upp för havremjölk som har tillsatt socker - medan de högsta kvalitetsmärkena bara använder naturliga ingredienser och inte lägger till något socker till sin havremjölk, kommer vissa andra märken att tillsätta socker för att förbättra sötman av havremjölk. Detta är vanligare bland havremjölksprodukter som specifikt syftar till att läggas till kaffe för att göra lattes, men du kommer ibland att stöta på vanlig havremjölk med tillsatt socker också. De flesta människor tycker dock specifikt om havremjölk eftersom det inte kräver något tillsatt socker för att ha en söt smak till det, till skillnad från mjölkmjölk från mandel eller lin.
